| Cur síos | Tá aigéad L-Malic beagnach gan bholadh (uaireanta boladh lag, aigéadach) le blas toirtín, aigéadach.Tá sé nonpungent.Is féidir é a ullmhú trí hiodráitiú aigéad mhailéach;trí choipeadh ó shiúcraí. |
| Airíonna Ceimiceacha | Tá aigéad L-Malic beagnach gan bholadh (uaireanta boladh lag aigéadach).Tá blas toirtín, aigéadach, neamhphungent ag an gcomhdhúil seo. |
| Airíonna Ceimiceacha | réiteach soiléir gan dath |
| Tarlú | Tarlaíonn sé i maple holc, úll, melon, papaya, beoir, fíon fíonchaor, cócó, sake, kiwifruit agus siocaire fréamh. |
| Úsáidí | Úsáidtear aigéad L-Malic mar bhreiseán bia, imoibrí cosanta α-aimín Roghnach do dhíorthaigh aimínaigéad.Synthon versatile le haghaidh ullmhú comhdhúile ciriúla lena n-áirítear agonists receptor κ-opioid, analógach 1α,25-dihydroxyvitamin D3, agus foslactomycin B. |
| Úsáidí | Is é an t-isiméir a fhaightear go nádúrtha an fhoirm L a fuarthas in úlla agus go leor torthaí agus plandaí eile.Imoibrí cosanta α-aimín roghnaíoch do dhíorthaigh aimínaigéad.Synthon versatile le haghaidh ullmhú comhdhúile ciriúla lena n-áirítear κ-opioid rece |
| Úsáidí | Meánrang i sintéis cheimiceach.Gníomhaire cheilithe agus mhaoláin.Gníomhaire blaistithe, feabhsaitheoir blais agus aigéadach i mbianna. |
| Sainmhíniú | ChEBI: Foirm ghníomhach optúil d'aigéad malic a bhfuil cumraíocht (S) aici. |
| Ullmhúchán | Is féidir aigéad L-Malic a ullmhú trí hiodráitiú aigéad mhailéach;trí choipeadh ó shiúcra. |
| Cur síos Ginearálta | Is aigéad orgánach é aigéad L-Malic a fhaightear go coitianta i bhfíon.Tá ról tábhachtach aige i gcobhsaíocht mhicribhitheolaíoch fíona. |
| Gníomhartha bithcheimic/fisile | Is cuid de mheitibileacht cheallacha é aigéad L-Malic.Aithnítear a chur i bhfeidhm i gcógaseolaíocht.Tá sé úsáideach i gcóireáil mífheidhmiú hepatic, éifeachtach i gcoinne hyper-amóinéime.Úsáidtear é mar chuid d'insileadh aimínaigéad.Feidhmíonn aigéad L-Malic freisin mar nana-mhíochaine i gcóireáil neamhoird néareolaíocha inchinn.Idirmheánach TCA (timthriall Krebs) agus comhpháirtí sa tointeáil aspartate aigéad malic. |
| Modhanna Íonúcháin | Criostalaigh aigéad S-malic (gualaigh) ó aicéatáit eitile/éitear peataí (b 55-56o), ag coinneáil an teocht faoi bhun 65o.Nó déan é a dhíscaoileadh trí aife a dhéanamh i gcúig chuid déag d'éitear dé-eitile ainhidriúil, scinceáil, comhchruinnigh go dtí aon trian toirte agus criostalaigh sé ag 0o, arís agus arís eile go dtí an leáphointe tairiseach.[Beilstein 3 IV 1123.] |
